Creme de abóbora

Hoje no curso de Formação básica em Gastronomia do Senac tivemos a oportunidade de executar receitas maravilhosas de sopa.

Basicamente refogamos a abóbora com manteiga e alho, a deixamos cozinhar no fundo de legumes e batemos no liquidificador com creme de leite fresco. Finalizamos com temperos a gosto, carne seca e couve.

Uma delícia. Simples, fácil e rápido (se você já tiver os ingredientes separados).