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Petit Gateau de Capim Santo com Creme de Cupuaçu

Petit Gateau
2 tabletes de chocolate branco 4 colheres de sopa de manteiga sem sal 70 ml de leite integral 70g de capim santo 50g de farinha de trigo ou de coco 5 ovos

Modo de fazer: Derreta o chocolate branco com a manteiga sem sal. Bata o capim santo com o leite ate a mistura ficar verde e coe. Bata os ovos ate espumarem e adicione o suco de capim santo. Em seguida adicione o chocolate com manteiga e por fim a farinha. Misture bem. Divida em copinhos de cupcake pequeno e leve ao congelador pelo máximo de tempo que puder (quanto mais congelado, mais fácil conseguir o ponto cremoso no centro).
Asse em forno preaquecido a 190 C por no máximo 10 minutos. Rende 10 petit gateau pequenos.
Receita inspirada na receita de Petit Gateau de. Capim Santo da  Chef Morena Leite. Receita original:     http://chefmorenaleite.com.br
Creme de Cupuaçu 
1/2 lata de leite condensado 1 polpa de cupuaçu  2 copos de creme de leite fresco

Reduza a polpa e adicione o leite condensado. Misture no fogo até pon…

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